食品营养教研室简介
食品营养教研室成立于2007年6月，，其主要教学和研究内容是与营养学有关的知识体系，是目前正在蓬勃发展的一个新兴学科方向。本教研室以立德树人为根本，以人才培养质量为核心，强化学生职业技能、实践动手能力和创新创业能力的培养。
食品营养教研室现有教师5人，其中教授1人，副教授4人，博士学历5人，博士率100%，是一支职称、学历、学缘、年龄结构相对合理的教师团队。
食品营养教研室教师现主要讲授本科《食品生物化学》、《试验设计与统计》、《食品酶学》、《分子生物学》及《食品标准与法规》等课程。
食品营养教研室在专业课程的教学中开展了多种形式的教学改革与实践，共主持教研教改省级课题7项，校级课题5项。主编著作6本，副主编著作2本，参编多部国家规划教材。主持国家自然科学基金1项，辽宁省高等学校杰出青年学者成长计划1项，辽宁省自然科学基金多项，国家级“大学生创新创业训练计划”项目1项，辽宁省“大学生创新创业训练计划”项目多项，发表SCI论文13篇，中文核心论文60余篇。
