食品机械教研室简介
食品机械教研室现有专任教师4人， 其中高级职称2人，博士4人，4名教师分别毕业沈阳农业大学、中科院、沈阳工业大学、大连交通大学，学缘结构、知识结构、学历结构、职称结构和年龄结构合理，是一支基础扎实，团结协作，创新进取的队伍。
食品机械教研室近年来不断深化教学改革，大力加强《食品工程原理》学位课程及其课程群的建设，《食品工程原理》课程被评为2020年辽宁省一流本科课程，《食品机械与设备》和《食品工艺学原理》现为校级混合教改课程。同时教研室还开设工程类课程《机械制图》、《食品工厂设计与环境保护》、《机械工程原理》等专业课程。主持教育厅教研规划课题“微教育对高校专业教学的影响极其应用研究”1项，参与教育厅课题“食品科学与工程专业人才创新能力培养与实践”1项，校内课题4项，主编普通高等教育“十四五”规划教材《食品工厂设计与环境保护》，副主编高职规划教材1部，教研论文20余篇。同时注重鼓励青年教师参加教学标兵、能手技能大赛，鼓励教师参加双语培训，教研室3名教师通过双语教学考核。
教研室始终坚持科研促进教学、科研为教学服务的宗旨，因此在搞好教学工作的同时，注重抓好学科建设和科研工作，不断提高团队的科研水平与科研能力。 经过前3年的建设，在学术队伍和导师队伍建设、研究生培养、科学研究等方面取得了较大进步。 教研室现有硕士研究生导师2人，每年招收硕士研究生6-8人。曾主持和参与国家级、省部级科研课题等十余项，包括国家自然科学基金项目、辽宁省自然科学基金项目、校企合作课题、辽宁省“兴辽英才”领军人才专项等，发表中英文论文多篇，授权专利多项。
