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长期以来，学院鼓励教学管理部门、教研室、课程组梳理、总结教育教学经验和研究成果，形成高质量教育教学研究论文。近五年，学院教师先后在《微生物学通报》、《卫生职业教育》、《继续教育》等期刊发表了《医学院校食品科学与工程专业实践教学体系构建与应用》、《以就业为导向食品质量与安全专业课程体系构建与探索》等教研论文100余篇。其中，《高校创新创业教育实践教学体系建设研究》等研究论文获辽宁省教育科研优秀成果一等奖，有效推动了我院教育教学研究成果的推广与应用。