一、基本情况：
王会，男，1979年9月出生，河北省唐山市人，博士，副教授，硕士研究生导师。毕业于东北林业大学，获农学博士学位。任辽宁省食品科学技术学会理事，辽宁省食品质量与安全学会会员代表，中国畜牧兽医学会畜禽遗传标记学分会理事，《中国畜牧兽医》审稿专家。
二、科研教学情况
主要研究方向为食品营养与安全，研究食用植物资源中的功能性成分如皂苷、黄酮、植物多酚、类胡萝卜素等抗病毒、抗氧化、应激耐受能力，防治肿瘤、重金属毒害等的分子机制，研究功能性成分对细胞程序性死亡(凋亡、自噬)调控机制。
主持科技部项目子课题1项，辽宁省自然科学基金项目2项，参与国家级及省级科研项目6项；发表论文35篇，其中SCI收录论文14篇；授权专利4项；获锦州市自然科学学术成果奖二等奖1项、三等奖1项；主编专著2部；参与制定地方标准1项。
三、其他
电子邮箱：wanghuily2013@163.com
