一、基本情况：
尚宏丽，女，汉族，1977年4月生，教授，原籍辽宁省辽阳市，中共党员。沈阳农业大学食品科学专业，博士。兼任多家食品企业顾问，培养硕士研究生13人。
二、科研教学情况
2006年8月来校任教，主要研究方向为食品科学。重点集中在果蔬制品加工与贮藏等综合技术开发。为《食品工程原理》课程负责人，该门课程获得2020年辽宁省一流本科课程。指导学生多次参加省级食品创新大赛等项目，多次获奖。主编普通高等教育“十四五”规划教材《食品工厂设计与环境保护》，参编教材和著作多部。授权专利多项。曾主持和参与国家级、省部级科研课题等十余项，包括国家自然科学基金项目、辽宁省自然科学基金项目、校企合作课题、辽宁省“兴辽英才”领军人才专项等，发表中英文论文多篇。是锦州医科大学第一批校级青年骨干教师。
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